昨夜、「永田町 黒澤」へ親友夫妻と２組で行って来ました。
このお店は日本を代表する映画監督、「黒澤明監督」が大好きだった鹿児島黒豚と黒牛をメインにしゃぶしゃぶとお蕎麦や旬の食材を使ったお料理、日本酒を出すお店です。
今回、美味しいしゃぶしゃぶの食べ方をお店の方に教えていただきながら食しました。豚肉が本当に美味しくて脂身が甘くて・・・自家製のゴマたれと柚子胡椒がとても美味くて贅沢なひとときでした。お店柄、海外の方も隣にいらっしゃいました。店内は映画に関する展示品がたくさんあり映画ファンなら一度は行ってみたくなるお店でしょうね。
コースの最後に雑炊をいただくのですが、我家の作り方と違いこれもまた以外な感じで美味しかったです。親友の旦那様はスープが美味しいと何倍もおかわりしていました。
散々食べたのに、せっかくだからとお蕎麦もいただきました。（かなりの大食いです）
これがまたまた美味。もちもちとした食感のお蕎麦で感激しました。
今度、麻布のうどん黒澤に行ってみようと思いました。
主人の快気祝いと結婚記念日を親友と祝えて幸せな一日でした。
